ريسفيراتول
ريسفيراترول هو مركب كيميائي من مركبات الستلبينويد، وهي نوع من الفينولات الطبيعية. ينتج المركب طبيعياً في النباتات عند تعرضها للإصابة أو لخطر العوامل الممرضة مثل البكتريا أو الفطريات، وذلك كوسيلة دفاعية، وتسمى هذه النوعية من المركبات بسبب أدائها الوظيفي باسم فيتوالكسين. ويكيبيديا
الصيغة: C14H12O3
كتلة الجزيء: 228.25 غم\مول
نقطة الغليان: 528 °C
قابلية الذوبان في الماء: 0.03 كغم\م³
قابلية الذوبان في الإيثانول: 50 كغم\م³
معرّف مركّب PubChem: 445154
إن مادة الريسفيراترول Resveratrol هي عبارة عن مركب كيميائي ينتمي إلى (الستلبينويد) ، وهي أحد أنواع الفينولات الطبيعية ، ويتم إنتاجها بطريقة طبيعية في النباتات ، عندما تتعرض لبعض العوامل مثل البكتريا او الفطريات ، وتعمل كوسيلة دفاع ، وتعرف هذه المركبات (فيتوالولكسين) نظرا لأدائها الوظيفي .
فوائد مادة الريسفيراترول :
1- تعتبر من المواد التي تساعد على الوقاية من الأشعة فوق البنفسجية ، كما أنها أحد مضادات الأكسدة التي تحمي من علامات التقدم في العمر والشيخوخة والترهلات ، وتتميز بقدرتها على محاربة سرطان الجلد والمعدة .
2- تساعد في منع العديد من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث تعمل على خفض ضغط الدم والكوليسترول وتزيد من مرونة الأوعية الدموية ، وهي قادرة على الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية .
3- الريسفيراترول تساهم في محاربة بعض الأمراض المناعية مثل التهاب المفاصل ، حيث تخفف الألم والإلتهاب ، لذلك تعد أحد أهم المواد المضادة للالتهاب .
4- كما تستخدم في علاج السمنة ومقاومة الإنسولين ، فتعمل على زيادة التمثيل الغذائي ، مما يحفز حرق الدهون ، لذلك فهي وسيلة لإنقاص الوزن والحفاظ على الرشاقة .
5- تحسن من وظائف الجهاز العصبي والمناعي ، كما تقلل خطر تجلط الدم ، اعتلال الشبكية وأمراض الكلى ، بالإضافة إلى الوقاية من مرض الألزهايمر وباركنسون .
الآثار الجانبية لماكملات الرسيفراترول :
1- لا توجد آثار جانبية خطيرة لإستخدامها ، ولكن توجد بعض الأعراض البسيطة مثل التقلصات والإسهال ، وربما يواجه بعض الأشخاص آلام بسيطة في المفاصل ، الظهر ، اليدين ، القدمين والوركين .
2- الجرعات الزائدة منها يمكن أن تسبب القلق ، الأرق ، التوتر ، انخفاض الشهية ، خدر اليدين والساقين .
3- يجب استشارة الطبيب قبل استخدام هذه المادة وخاصة السيدات الحوامل والمرضعات لأنها يمكن أن تسبب زيادة خطر الإصابة بالنزيف .
المصادر الطبيعية لمادة ريسفيراترول :
يوجد هذا المركب في بعض قشور الثمار مثل العنب ، التوت ، التوت الأزرق وتوت العليق ، بالإضافة إلى نبات عنب الثور ، كما توجد في الشوكولاتة الداكنة أيضا .
أفضل مصار الريسفيراترول :
1- العنب الأحمر : وجد أن عصير العنب من أغنى المصادر بهذه المادة ، وبالمثل الجلد الخارجي للثمرة ، كما يحتوى على بعض المعادن الأخرى مثل المنجنيز ، البوتاسيوم ، فيتامين ب1 ، ك وج .
2- زبدة الفول السوداني : تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية الريسفيراترول تصل إلى 13 مجم ، كما تعتبر مصدر جيد للمنجنيز والنياسين .
3- الشوكولاتة الداكنة : تحتوي الشوكولاتة على الريسفيراترول مع باقي أنواع مضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى المعادن مضل النحاس ، الحديد والمنجنيز .
4- التوت : يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة ، الفيتامينات مثل فيتامين ج وك والألياف الغذائية والمنجنيز ، ولا يقل اهمية عن العنب الأحمر في إحوائة على هذه المادة .
إن مادة الريسفيراترول Resveratrol هي عبارة عن مركب كيميائي ينتمي إلى (الستلبينويد) ، وهي أحد أنواع الفينولات الطبيعية ، ويتم إنتاجها بطريقة طبيعية في النباتات ، عندما تتعرض لبعض العوامل مثل البكتريا او الفطريات ، وتعمل كوسيلة دفاع ، وتعرف هذه المركبات (فيتوالولكسين) نظرا لأدائها الوظيفي .
فوائد مادة الريسفيراترول :
1- تعتبر من المواد التي تساعد على الوقاية من الأشعة فوق البنفسجية ، كما أنها أحد مضادات الأكسدة التي تحمي من علامات التقدم في العمر والشيخوخة والترهلات ، وتتميز بقدرتها على محاربة سرطان الجلد والمعدة .
2- تساعد في منع العديد من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث تعمل على خفض ضغط الدم والكوليسترول وتزيد من مرونة الأوعية الدموية ، وهي قادرة على الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية .
3- الريسفيراترول تساهم في محاربة بعض الأمراض المناعية مثل التهاب المفاصل ، حيث تخفف الألم والإلتهاب ، لذلك تعد أحد أهم المواد المضادة للالتهاب .
4- كما تستخدم في علاج السمنة ومقاومة الإنسولين ، فتعمل على زيادة التمثيل الغذائي ، مما يحفز حرق الدهون ، لذلك فهي وسيلة لإنقاص الوزن والحفاظ على الرشاقة .
5- تحسن من وظائف الجهاز العصبي والمناعي ، كما تقلل خطر تجلط الدم ، اعتلال الشبكية وأمراض الكلى ، بالإضافة إلى الوقاية من مرض الألزهايمر وباركنسون .
الآثار الجانبية لماكملات الرسيفراترول :
1- لا توجد آثار جانبية خطيرة لإستخدامها ، ولكن توجد بعض الأعراض البسيطة مثل التقلصات والإسهال ، وربما يواجه بعض الأشخاص آلام بسيطة في المفاصل ، الظهر ، اليدين ، القدمين والوركين .
2- الجرعات الزائدة منها يمكن أن تسبب القلق ، الأرق ، التوتر ، انخفاض الشهية ، خدر اليدين والساقين .
3- يجب استشارة الطبيب قبل استخدام هذه المادة وخاصة السيدات الحوامل والمرضعات لأنها يمكن أن تسبب زيادة خطر الإصابة بالنزيف .
المصادر الطبيعية لمادة ريسفيراترول :
يوجد هذا المركب في بعض قشور الثمار مثل العنب ، التوت ، التوت الأزرق وتوت العليق ، بالإضافة إلى نبات عنب الثور ، كما توجد في الشوكولاتة الداكنة أيضا .
أفضل مصار الريسفيراترول :
1- العنب الأحمر : وجد أن عصير العنب من أغنى المصادر بهذه المادة ، وبالمثل الجلد الخارجي للثمرة ، كما يحتوى على بعض المعادن الأخرى مثل المنجنيز ، البوتاسيوم ، فيتامين ب1 ، ك وج .
2- زبدة الفول السوداني : تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية الريسفيراترول تصل إلى 13 مجم ، كما تعتبر مصدر جيد للمنجنيز والنياسين .
3- الشوكولاتة الداكنة : تحتوي الشوكولاتة على الريسفيراترول مع باقي أنواع مضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى المعادن مضل النحاس ، الحديد والمنجنيز .
4- التوت : يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة ، الفيتامينات مثل فيتامين ج وك والألياف الغذائية والمنجنيز ، ولا يقل اهمية عن العنب الأحمر في إحوائة على هذه المادة .
تعليقات
إرسال تعليق